Ultimi preparativi per la terza edizione di Evo-Wine Day, l’evento clou del Comune di Olivola interamente dedicato all’olio extravergine di oliva monferrino abbinato al vino e al cibo, in programma il 3 e 4 maggio prossimi. Decollato nel novembre del 2024 col sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e di Cosmo, per la prima volta, l’evento lascerà il calendario autunnale, per abbracciare la complicità del clima primaverile e sfoderare appieno il suo programma domenica 3 e lunedì 4 maggio, con un format rinnovato nei contenuti e nell’offerta. Tra le novità di questa nuova edizione: la caratterizzazione geologica degli uliveti (prima a livello nazionale) a cura del geologo e sedimentologo Alfredo Frixa, l’inserimento della masterclass del lunedì riservata al settore Horeca e ai giornalisti specializzati, il conferimento della De.Co. agli uliveti di Olivola e la consegna del premio “Amico dell’Olio Evo monferrino”.
Alle ore 11.30 alla presenza del critico enogastronomico Paolo Massobrio e del geologo Frixa, il sindaco Gianmanuele Grossi conferirà le De.Co. (Denominazione Comunale) agli uliveti delle Aziende Agricole Oliviera di Anita Aquilino Casamento, socia Cia Alessandria-Asti.
Molte iniziative legate anche al mondo del vino si svolgeranno nei due giorni di manifestazione. Si allega programma.