Seminari di etichettatura dei prodotti alimentari in Camera di Commercio ad Alessandria con il patrocinio anche della Cia.
Esperti in materia e rappresentanti delle Autorità di controllo spiegano come fornire le informazioni corrette sulle confezioni di produzioni alimentari, in modo da rispettare le normative e garantire trasparenza e tracciabilità.
Quali sono le diciture corrette? Quali le indicazioni obbligatorie? Quali le informazioni facoltative? Come interpretare i valori nutrizionali? A quali fonti bibliografiche si deve fare riferimento? E la giurisprudenza cosa insegna? A queste e molte altre domande rispondono gli incontri, organizzati di volta in volta su un tipo di produzione.
Prossimo incontro: 24 maggio, tema “Etichettatura per il vino“. Info e iscrizioni in Camera di Commercio (o rivolgersi alla sede Cia più vicina).