Mauro Martinotti è il titolare di Cascina Smeralda a Pontestura (AL), nella zona del Casalese. La sua è una “storia di famiglia” iniziata alcune generazioni fa, tutte dedite all'agricoltura. Nel segno della tradizione si porta avanti anche l'attività agricola, con ampi spazi dedicati ai cereali, alla frutta, agli ortaggi, tenendo un occhio rivolto alle esigenze più attuali, come la tartufaia certificata. Nella struttura, oltre ad un'ottima ristorazione, si trovano anche camere per il pernottamento, una piccola chiesa consacrata, una ghiacciaia e un pozzo, il museo agricolo, l'area attrezzata giochi per bambini. Vista sulle valli del Monferrato, portico e gazebi per le cerimonie e i pranzi all'aperto. Spaccio aziendale per la vendita diretta dei prodotto aziendali e di altri produttori Cia delle immediate vicinanze.