Nell'ambito del progetto Welfare Verde, Cia Alessandria organizza il convegno “Il dilemma della bistecca“, dedicata alla filiera della carne rossa.
L'iniziativa intende fare chiarezza sul comparto produttivo, attraverso una corretta informazione, sfatando le fake news, riportando i dati scientifici degli studi di settore, illustrando le proprietà nutritive della carne, analizzando l'impatto ambientale relativo alla zootecnia.
I relatori saranno in presenza nella Canonica di Corteranzo a Murisengo (AL), ma si potrà seguire l'evento online sul canale Youtube Cia Alessandria.
Ad aprire i lavori sarà Luigi Andreis – direttore Agrialpi Service srl, seguiranno le relazioni di Enrico Veronese – biologo nutrizionista (“Il consumo della carne”), Davide Biagini – ricercatore Disafa Università di Torino (“Sostenibilità degli allevamenti bovini da carne”), Gian Piero Ameglio – allevatore di Razza Piemontese e presidente provinciale Cia Alessandria; le conclusioni saranno a cura di Gabriele Carenini – presidente regionale Cia Piemonte. Modera Genny Notarianni, Ufficio stampa Cia Alessandria.